豚バララーメン@万豚記代々木店

Buta-bara-ramen @ 万豚記

 

 仮想「のあ」のラーメンってことで食ってきました。思ったよりも豚がたっぷり入っていて、この写真ではわからないですがスープの中にもあと2本ほど潜んでいます。

 麺は普通のちぢれ麺。デフォルトで気持ち固めな湯で具合。スープが少し独特で、薬膳っぽい味がうっすらあって甘みがあります。また、焦がしネギの風味が強くて、好きな人は好きなんじゃないでしょうか。僕はちょっと焦がしネギがストレートすぎてカップラーメンのような安っぽさを感じてしまいましたが。

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